Descrição

A família Sergardi dedica este vinho à cidade de Siena e às suas tradições. "Canapo" refere-se ao pano utilizado no início das corridas de Palio, a popular corrida de cavalos com origens medievais nesta encantadora cidade toscana. Chianti clássico que encanta com a versão mais fresca, suave e perfumada da Sangiovese.

 

 

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Chianti Colli Senesi DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso.
Nariz
Fresco, agradável e redondo. Oferece uma gama elegante de notas florais e de fruta fresca. As notas de framboesas, cerejas e violetas são cativantes.
Boca
Estruturado, suave, fresco e harmonioso.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar massas, carnes brancas e vermelhas e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na zona de Monteriggioni, a uma altitude de 300 metros acima do nível do mar.
Idade
De 10 a 15 anos.
Solo
Com fósseis da rocha das colinas de Montagnola.
Clima
Mediterrâneo.
Colheita
Vinificação
À chegada à adega, as uvas são desengaçadas e maceradas durante cerca de 10 dias em cubas de aço inoxidável. O vinho completa a fermentação alcoólica a uma temperatura de 25 °C para maximizar o caráter varietal e as notas primárias.
Envelhecimento
Envelhecido durante cerca de 6 meses em carvalho.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A bright and fruity Chianti with aromas of raspberries, redcurrants, flowers and lemons. Hints of hazelnuts, too. Medium-bodied with sleek tannins, bright acidity and a creamy finish. Drink now.