Descrição

Tinto toscano elaborado a partir de um lote preciso de Sangiovese e Syrah que oferece a versão mais mediterrânica destas duas castas. Expressivo, fresco, equilibrado e com aromas intensos de frutos vermelhos e pretos. Muito versátil e gastronómico.

Informações de produto

A adega
Bindi Sergardi
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Chiusi, Toscana
Variedade
Sangiovese, Syrah
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelha rubi intensa.
Nariz
Poderoso e perfumado. Exibe uma atraente gama de notas de cereja e amora que dão lugar a subtis notas doces.
Boca
Redondo, suave e persistente.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas e brancas, queijos e pratos mediterrânicos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 320 metros acima do nível do mar.
Idade
20 anos.
Solo
Areia e argila.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Fermentação em cubas de aço inoxidável e maceração durante 15 dias a uma temperatura controlada de 28 °C. Após a conversão maloláctica, o vinho é envelhecido.
Envelhecimento
Breve estágio em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A fresh and firm red with cherry and lemon-rind aromas, as well as cut flowers, following through to a medium body and a crisp finish. Drink now.