Descrição

O Brilla Prosecco Rosé DOC é feito com uvas Glera e Pinot Nero e é uma versão super fresca e elegante do Prosecco clássico. O seu sabor agradável a morango e framboesa torna-o ideal para acompanhar entradas de peixe ou carne branca e também é perfeito para tomar como aperitivo

Detalhes do produto

A adega
Brilla
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Glera, Pinot nero
Origem
Veneto

Prova

Vista
Cor rosé claro e brilhante.
Nariz
Notas frutadas de frutos vermelhos, morangos e framboesas. Notas florais de acácia e rosa.
Boca
Fresco e leve no paladar, com acidez e corpo equilibrados.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Ótimo com carnes brancas, peixe grelhado e pratos com cogumelos.

Vinha e preparação

Solo
Argiloso, arenoso.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox, usando o método Charmat a uma temperatura controlada de 14-15 °C. Estágio sobre borras por um período total de aproximadamente 60 dias. Quando o vinho atinge a pressão, os níveis de álcool e açúcar desejados, é resfriado e estabilizado a frio (-2/-3 °C), filtrado e verificado antes do engarrafamento.