Descrição

Este madeira é um Medium Dry da mais alta qualidade, elaborado com uvas Negramoll e uma pequena quantidade de outras variedades regionais da ilha. Aromas e sabores exuberantes que embriagam e enchem de prazer. Apresentamo-la em tamanho de 37,5 cl para que o possa transportar e consumir de uma forma muito simples.

Informações de produto

A adega
Broadbent
Tipo
Madeira
Álcool
19.0% vol.
Variedade
98% Negramoll, 2% Otras
Origem
Portugal

Prova

Nariz
Tem um ligeiro aroma de caramelo com sugestões de crème brúlée. Notas subtis de maçapão, uvas passas e figos frescos são bem definidas e tornam-se volumosas com arejamento.
Boca
Doce e picante à entrada. É simples no início com um toque defumado. Nozes, torrão, cominho e cinco especiarias chinesas e constrói-se suavemente para um acabamento harmonioso e belamente equilibrado com vestígios de malagueta vermelha, mel seco e nozes.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em latadas que levantam a copa do solo para prevenir doenças fúngicas e botrytis.
Solo
Vulcânico.
Clima
Oceânico de influência tropical.
Colheita
Vindima manual. São selecionados cachos e uvas de vários vinhedos diferentes.
Vinificação
As uvas das diferentes vinhas são vinificadas separadamente e depois lotadas antes de serem envelhecidas.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho muito velho com uma capacidade entre 350 e 650 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The NV Rainwater Medium Dry is an attractive wine, displaying aromas of fresh walnuts, dates and orange peel. On the palate, it's full-bodied, satiny textured and delicately sweet, with succulent acids, excellent definition and an elegantly middle-weight, drinkable profile that's true to the category. This bottle was shipped in 2015. - William Kelley.