Descrição

Este Brut Rosé é um 'coupage' que combina 10% de vinho tinto AOC Coteaux Champenois com 90% de vinho branco, produzido a partir de Pinot noir e Meunier proveniente das vinhas mais antigas de Cumières. Com uma cor rosa viva, boa frescura e notas frutadas de framboesa e morango, foi premiada com uma estrela na Guia do Vinhos Hachette 2021.

Informações de produto

A adega
Champagne Louis Déhu
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Valle del Marne
Variedade
Pinot noir, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor de pétalas de rosa.
Nariz
Elegante bouquet perfumado combinando frutos vermelhos, doces e pastelaria (tarte de cereja, bolo com fruta cristalizada).
Boca
Boca doce com uma textura fina.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo. Um bom acompanhamento para sobremesas com fruta e carnes brancas.

Vinha e preparação

Nome
Cumières.
Solo
Calcário e argiloso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Não realiza maloláctica.
Envelhecimento
Em barricas durante 8 meses.
Engarrafamento
Durante o engarrafamento, 10 a 12% do vinho tinto é misturado com o branco, proveniente da vinificação de Pinot noir e Meunier.