Descrição

Um monovarietal de Chardonnay cujas uvas vêm de cinco dos principais crus da região da Côte des Blancs. Este vinho é uma ideia do chefe de adega de Charles Heidseick, que na década de 1980 decidiu reservar as melhores uvas da variedade Chardonnay e elaborar com elas este vinho apenas em safras excepcionais, como esta de 2007.Charles Heidseick, que na década de 80 do século XX decidiu reservar as melhores uvas da variedade Chardonnay e elaborar com elas este vinho apenas em colheitas excepcionais, como esta de 2007. As pedreiras de giz onde amadurecem os champagnes de Charles Heidsieck foram declaradas Património da Humanidade pela UNESCO.

Detalhes do produto

A adega
Charles Heidsieck
Tipo
Champagne
Colheita
2007
Álcool
12.0% vol.
Produção
55.000 garrafas
Subzona
Costa dos Brancos
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada intensa com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas florais de violeta e acácia seguidos por notas profundas de laranja sanguínea, fruta de caroço e tâmaras. No final, notas herbáceas, de tabaco e eucalipto.
Boca
Grande textura salina e cintilante. Sabores cremosos de turrón, cítricos e nata montada. Final redondo e fortificado com um toque tostado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2033, em ótimas condições de conservação.
Combinação
Frutos do mar, tártaro de lagostins com maracujá, galo assado, queijo prensado não cozido como Saint Nectaire ou Morbier.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas vindas de 4 crus históricos: Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant e um Premier Cru como Vertus.
Clima
Continental. A colheita de 2006 foi fortificada, apesar das condições climáticas ruins durante todo o ano.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Tradicional em depósitos de inox e dupla fermentação, como manda o método champenoise.
Envelhecimento
Estágio de mais de 10 anos com borras nas míticas e milenares pedreiras de giz onde se encontram as garrafeiras da adega. Dosagem de 7 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

One of the great Blanc de Blancs Champagnes, this wine only hints of its age and maturity. Up front, the wine has layers of white fruits and a steely texture. It is behind those features that the brioche and almond character begins to show. This is a wonderfully balanced wine, ready to drink now. 

The Wine Advocate:

Recently disgorged with seven grams per liter dosage, the 2006 Brut Blanc de Blancs Blanc des Millénaires is expressive and charming, in keeping with the sunny, demonstrative style of the vintage. Offering up aromas of toasted brioche, honeycomb, yellow apples and preserved citrus, it's full-bodied, fleshy and textural, with a rich core of fruit, ripe acids and an attractive pinpoint mousse. It's already drinking well, and I'd be inclined to approach it sooner than the more tightly wound 2004 rendition. - William Kelley. 

Decanter:

This Champagne made with 100% Chardonnay sourced from four grand cru villages (Cramant, Avize, Oger and Le Mesnil-sur-Oger) and from one 1er Cru village, Vertus. Disgorged in Novembre 2019 after spending 13 years on its lees, the 2006 Blanc des Millénaires has elegant notes of apricot, pineapple, exotic fruit including mango, as well as white flowers. The palate is medium-bodied, delicate and yet opulent at the same time. The texture is crystalline and very pure. Good vivacity too thanks to ripe acidity. The finish is long and expansive. Very long ageing potential (10-15 years).

La Revue du vin de France:

Nous sommes un peu perplexes devant le Blanc des Millénaires désormais proposé dans le millésime 2006. Il fait montre d'une évolution avancée et termine un peu mollement.