Descrição

O Rosé 2005 levou o seu tempo para amadurecer com paciência: o sol que marca esta colheita dá-lhe essa estrutura angular e fortificada que precisa de anos para se arredondar e se desenvolver totalmente. Depois de mais de 10 anos em barricas e a humildade de ter deixado o seu mais jovem, o 2006, chegar ao mercado antes dele, este vinho não decepciona. Intenso e potente, com um futuro muito promissor

Detalhes do produto

A adega
Charles Heidsieck
Tipo
Champagne
Colheita
2005
Álcool
12.0% vol.
Variedade
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Vista
Delicado tom rosa perolado. Efervescência fina e dinâmica.
Nariz
O aroma anuncia logo a sua grande riqueza e potência, com notas de kirch e cereja bem madura, ameixa carnuda, romã e mirtilo. Uma cornucópia de frutas maduras que nos leva a um universo cheio de doçura. As notas de brioche e manteiga fresca combinam perfeitamente com o espírito da colheita.
Boca
Sabores sutis de toranja cristalizada e sotobosque tostado. Este vinho, guloso e descontraído, é fácil de beber. É potente, com grande amplitude. O paladar enche-se de uma textura ampla e uma excelente persistência aromática.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até 2030, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de 12 Grands e Premiers Crus: Ay, Ambonnay, Louvois, Tauxières, Ludes, Cumières, Verzy, Villers Marmery, Vertus, Avize, Oger, Trépail, Les Riceys e La Montagne de Reims para os vinhos tintos.
Clima
Continental. Em todas as regiões de França, o balanço das vindimas de 2005 foi superlativo: «Uma colheita excepcional». 2005 proporcionou um cenário especialmente favorável para Champagne: um inverno fresco e seco, uma onda de calor precoce em junho que favoreceu a floração das vinhas, precipitações razoáveis durante o verão e, finalmente, o regresso do calor intenso no início de setembro.
Colheita
Vindima manual. Os primeiros cortes dos cachos foram feitos no dia 9 de setembro de 2005. A colheita rolou com um clima fresco, seco e ensolarado. O frescor noturno favoreceu a acumulação de açúcares nas uvas. Graças ao calor e à chuva, os cachos atingiram um peso acima da média e uma grande riqueza em açúcares, em torno de 10% do volume de álcool potencial. Boas notícias, acompanhadas por um excelente nível de acidez, que conferem a esta colheita um equilíbrio e um potencial de guarda muito promissores. As primeiras degustações revelam chardonnays particularmente excepcionais e pinot noirs sutis e aromáticos.
Vinificação
Lote em depósitos de inox de Pinot Noir e Chardonnay, ao qual se adiciona 10% de vinhos tintos.
Envelhecimento
Estágio de mais de 10 anos sobre borras. Dosagem de 10 gramas de açúcar por litro.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

This bottle of the 2005 Brut Rosé was disgorged in 2017 with ten grams per liter dosage. It's a lovely wine that offers up complex notes of red apple, mandarin, white cherries, brioche and nutmeg. On the palate, it's medium to full-bodied, pure and vibrant, with a fleshy core of fruit, brisk acids, a refined mousse and lovely chalky grip on the finish. This is a serious, vinous rosé that numbers among the challenging 2005 vintage's successes. - william Kelley.

Decanter:

For the first time in the maison’s history, the vintage release was switched, with 2006 released before 2005 which was considered austere and closed. Now the 2005 has turned into an impressively gastronomic style, with red berry fruit and amazing depth and concentration. Richness gives an oak impression but it is 100% stainless steel. Made from 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay, with 8% of red wine. Still compact, but with time it will flourish even more.

La Revue du vin de France:

Ferme, tendu et fruité, le rosé 2005 montre un bouche sérieuse et imposera sa finale délicatement tannique à table.