Descrição

Imponente, fortificado e requintado. Assim é o Brut Millésime 2013 de Charles Heidsieck, nascido das vinhas grand e premier cru da Côte des Blancs e da Montagne de Reims.

Esta

colheita de 2013 foi pouco convencional devido ao tempo marcado por contrastes, exibindo, nas palavras da própria maison, um «ADN único, marcado pela generosidade, uma textura rica» e «uma frescura excecional que coroa a harmonia do vinho»

Detalhes do produto

A adega
Charles Heidsieck
Tipo
Champagne
Colheita
2013
Álcool
12.0% vol.
Variedade
57% Pinot noir, 43% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Tem um tom dourado lindo com reflexos verdes acentuados por uma efervescência delicada e dinâmica.
Nariz
Começa com notas intensas de torrado e fumado, junto com fruta madura. Ao agitar no copo, ganha uma dimensão mais encorpada, com toques de alperce e pêssego de vinha. A concentração aromática, graças a uma onda de calor de várias semanas, lembra o sol de verão.
Boca
O ataque é intenso e decidido. A textura cremosa, o crocante frutado e as notas especiadas de canela, alcaçuz e pimenta são a marca registrada do estilo da casa.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Ideal com camarões em tempura, pombo e nozes pignolia ou frango 'katsu' com espargos verdes assados e um toque de vinagre balsâmico envelhecido.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas espalhadas por 10 Grands e Premiers Crus, ou seja, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Vertus, Avize, Tauxières, Ambonnay, Avenay, Bouzy, Louvois e Oger.
Clima
Continental. Depois de um inverno e uma primavera super frios, sem nenhum impacto notável das geadas, as ondas de calor curtas do verão ajudaram na matura fenólica que, mesmo que tardia, foi bem acima da média. Felizmente, as chuvas que caíram durante a vindima chegaram na hora certa para corrigir a matura extraordinariamente intensa. Consequentemente, os mostos desta colheita de 2013 foram encorpados e estruturados.
Colheita
Vindima manual. As condições quase outonais no final do processo de maturação atrasaram a vindima até meados de setembro, e até mesmo início de outubro em alguns setores, excepcionalmente tarde se comparado com as vindimas da história recente da Champagne.
Vinificação
Tradicional, seguindo o método champenoise.
Envelhecimento
Estágio de mais de 6 anos com borras nas milenares pedreiras de giz onde se encontram as garrafeiras da adega. A dosagem é de 9 gramas de açúcar por litro (brut).

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A very striking nose with Reine Claude plums, old-fashioned apple varieties and some Nordic herbs. Structured and crisp with a very firm core, the finish driving and full of energy. Rich long finish with a chalky core. 60% pinot noir and 40% chardonnay, the make up of the blend very unconventional for this house. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The bouquet of the 2013 Brut Millésimé is compellingly fresh and minty, complicated by notes of white fruit—notably pear and apple—citrus and gentle spices, as well as a light touch of smoke. With aeration, elegant pastry notes come to the fore. On the palate, this is a structured, tension-filled but airborne Champagne with racy acidity, fleshy and charming texture and a long, penetrating finish. It should age well over the next eight to 10 years. Disgorged in 2022 with nine grams per liter, this is a blend of 57% Pinot Noir and 43% Chardonnay.

Decanter:

Ripe aromas of pear cordial, lemon peel and nuances of delicate butter croissant undertones. Vibrant acidity on the palate.