Descrição

Datado do século XIV, o Château Ausone é um dos vinhedos mais lendários de Saint Émilion. A família Vauthier, proprietária desde 1690, continua preservando a identidade de uma propriedade que é berço de um grand vin, distinguido por uma elegância sutil. A Cabernet franc domina o seu coupage, complementado pela Merlot, conferindo-lhe potência e mineralidade. Na opinião do crítico e Master of Wine, Tim Atkin, a sua colheita de 2024 é um verdadeiro triunfo e a confirmação de que, em vindimas complicadas como esta, “os melhores vinhos são o resultado de um grande terroir e muito trabalho árduo”.

A entrega deste vinho está prevista entre novembro de 2026 e maio de 2027. Mais informações nas bases.

Detalhes do produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.3% vol.
Variedade
65% Cabernet franc, 35% Merlot
Origem
Saint-Emilion

Prova

Vista
Cor violeta intensa e vibrante.
Nariz
Vibrante e preciso, dominado por aromas de cereja, amora e groselha preta, seguidos, ao arejar, por notas de pimenta e especiarias.
Boca
Ataque vivo de frutos vermelhos e pretos que evolui para um paladar médio estruturado, impulsionado pela potência do Cabernet Franc e pela frescura da nota de violeta. Os taninos estão perfeitamente integrados. O final, marcado por uma notável energia e precisão, parece não ter fim.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha está distribuída em pequenos terraços rodeados por pedras para os proteger do vento. Exposição perfeita a sudeste. Também são cultivadas sebes, árvores de fruto e plantas aromáticas como acompanhamento das videiras. Em conversão para agricultura biológica.
Tamanho
7,25 hectares.
Idade
Vinhas com uma média de 56 anos.
Solo
Calcário argiloso com asterídeo.
Clima
O ciclo correspondente à colheita de 2024 exigiu paciência e perícia devido ao tempo complexo que reinou na vinha. Na adega, contam que as condições climáticas imprevisíveis, a escassez de sol e as chuvas abundantes da primavera puseram à prova os seus limites. «Cada decisão foi crucial para obter uvas de qualidade notável», indicam. Apesar disso, o 'grand vin' da casa apresenta «uma elegância em que cada gota conta a história de um ano marcado pela resiliência e pela busca incessante pela excelência».
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas, de 30 de setembro a 5 de outubro de 2024.
Vinificação
Parcela a parcela em pequenas tinas de madeira. Extração suave controlada por cremalheira e retorno alimentado por gravidade.
Envelhecimento
Envelhecimento previsto de 20 meses em barricas novas de carvalho francês guardadas na adega subterrânea.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A really classic Ausone, reminiscent of the great ones of the 1980s. Medium-bodied, it has such clarity and brightness and length. Purity and precision with drive and focus from superb viticulture and winemaking. A blend of 65% cabernet franc and 35% merlot.

Bettane & Desseauve:

Complexe et intense, élégant et précis, avec une expression minérale et subtile qui se retrouve dans la texture du vin avec de l’éclat et une fraîcheur due à l’acidité naturelle des sols calcaires. Structure tannique fine et bouche de grande légèreté malgré sa puissance. Le terroir d’Ausone a pris le pas sur le millésime.

Tim Atkin:

Closed in by its cocoa and cinnamon oak, but with a dense core of sweet black fruits and herbs creeping through, this is as deep a perfume as Ausone normally carries at this age. Liquorice and sweet spices underneath all this. Juicy rich fruits and great extract of cassis, plum and mouth coating silkiness of tannins and structure, this is dense and very rich with great poise and intensity. Supremely long finish. A triumph and an adequate demonstration that this is not a 'bad vintage', just one where the greatest wines are the result of great terroir and a lot of hard work.

Decanter:

A creamy, crisp nose of cherry and raspberry yoghurt, alive and focused. Initially sharp with a punch of acidity, it turns strict and linear, framed by well-integrated tannins with a spiced, cool liquorice edge. Serious yet controlled, it offers clarity, precision, and purity, with mouthwatering acidity and minty, graphite terroir notes. Not as full as some, but faultless, it’s structured, suave, and racy, with shiny, long-lasting flavour. A yield of 33hl/ha. 3.5pH, and 100% new oak ageing, no press. A primeurs blend as wines are still ageing separately. (Georgina Hindle)

Jeb Dunnuck:

A classic blend of 65% Cabernet Franc and 35% Merlot resting in new barrels, the 2024 Château Ausone sports a vivid ruby hue to go with a gorgeous perfume of black raspberries, subtle cassis, graphite, sappy flowers, and lead pencil. It's gorgeous on the palate, with medium to full-bodied richness, a pure, focused, remarkably elegant mouthfeel, ultra-fine tannins, and perfectly integrated oak. This classy, perfumed, sensationally elegant Ausone will drink nicely with just a few years of bottle age.

Falstaff:

Dark ruby, purple reflections, subtle edge brightening. Delicate aromas of cranberry and raspberry, floral touch, delicate herbs and lime zest, delicate wood savouriness. Juicy, elegant, ripe dark berry fruit, delicate hints of cherry, fine tannins, fresh acidity, salty and persistent, shows length and certain ageing potential. (Peter Moser)

Vinous:

The 2024 Ausone is pure sensuality. Intensely perfumed, pliant and silky on the palate, Ausone is haunting in its beauty. All the elements are so well balanced. Black cherry, lavender, mocha, espresso and exotic spice overtones all take shape in the glass. A wine of understated depth, the 2024 is impressive. Even in the early going, the 100% new oak is not at all evident, suggesting a wine with superior balance. The blend is 65% Cabernet Franc and 35% Merlot. (Antonio Galloni)

La Revue du Vin de France:

À l'ouverture, il y a une très belle retenue aromatique, naturellement d'une densité particulière, avec ses 65% de cabernet franc, le reste en merlot. Cette année, Ausone dessine une silhouette très svelte, traçante. Cet équilibre détonne par rapport aux derniers millésimes, plus denses et concentrés. La sensation du calcaire est presque électrique. L'élevage lui fera le plus grand bien. (Olivier Poels)

The Wine Advocate:

Aromas of dark berries, toasty oak and rich espresso roast mingle with hints of petals and spices, introducing the 2024 Ausone, a medium to full-bodied, lively and sapid wine that's a blend of 65% Cabernet Franc and 35% Merlot. The tannins are nicely ripe, with some structuring oak tannin already lending a supporting presence on the finish. (William Kelley)