Descrição

Um rosé poderoso com os seus aromas frutados, iodados e anisados e um paladar cheio de volume e equilíbrio. Excelente vinho, muito sério, ficará agradavelmente surpreendido. Também é adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Rosé
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Grenache, Syrah
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Cor de pêssego pálido.
Nariz
Expressivo, com aromas de alperce e pêssego, seguidos de notas de anis e iodo.
Boca
Equilibrado, volumoso e longo. Final fresco e persistente com notas de iodo e anis.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Até 2026, se for mantido em boas condições.
Combinação
Espetadas de tamboril com molho de pinhões, salada de polvo com alcaparras, espetadas de filet mignon com damasco, salmonete grelhado com beringela confitada.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas em parcelas elevadas, entre 350 e 400 metros acima do nível do mar.
Solo
Argilo-limoso.
Clima
Mediterrânico com influência continental. Vindima muito quente e seca.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
Seleção de parcelas de vinhas velhas. Colheita manual selecionada na vinha e na adega.
Vinificação
Prensagem do cacho inteiro. Fermentação com as suas borras finas a baixa temperatura com leveduras indígenas em cubas de aço inoxidável.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A well-balanced and flavorful wine with redcurrants, sour cherries, grapefruit and some white pepper. Medium body with bright acidity. It’s velvety with good volume and texture on the round palate. Succulent finish. From organically grown grapes. Drink now.