Descrição

Este vinho é uma explosão de aromas e sabores dominados pelas notas cítricas da Vermentino, seguidas por sugestões de fruta confitada e flores. É fresco, suave e redondo no paladar. Em suma, é um branco provençal cheio de magia.

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
30.000 garrafas
Variedade
Vermentino, Sauvignon blanc
Outros formatos disponíveis:
Origem
Coteaux d'Aix-en-Provence

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Rico, complexo e poderoso, com aromas de fruta confitada, fruta branca e notas de limão. Aparece um lado de especiarias e floral com notas ligeiramente tostadas.
Boca
Redondo, suave e fresco com um final de maravilhosas notas cítricas da Vermentino.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Consumo
Até 2029, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Espargos verdes com ovos escaldados, camarões grelhados com ananás, blanqueta de tamboril com lima, fondue de cogumelos morilles ou queijo Beaufort de verão.

Vinha e preparação

Solo
Encostas de pedra calcária.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
As uvas são colhidas manualmente e classificadas na vinha e na adega.
Vinificação
Fermentação em barricas e cubas de aço inoxidável.
Envelhecimento
Envelhecimento de cerca de 6 meses sobre borras finas em barricas de carvalho de uma única utilização, com agitação de borras.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pretty nose of white peach, apricot, white grapefruit, pear and melon rind. Some lemon blossom, too. It’s medium-bodied with a fleshy, fruity palate. Juicy finish. Sauvignon blanc and vermentino. From organically grown grapes. Drink now.