Descrição

Rosé provençal com muita presença de frutos vermelhos carnudos e suculentos. Um vinho ideal para consumir no verão, muito refrescante para além de ser versátil gastronómicamente. 

Informações de produto

A adega
Château La Coste
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
400.000 garrafas
Variedade
Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet sauvignon
Origem
Coteaux d'Aix-en-Provence

Prova

Vista
Cor de pêssego rosado.
Nariz
Expressivos aromas de frutas brancas e vermelhas.
Boca
Redondo, com muito volume e uma bela frescura no final.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Até 2024, aproximadamente, se for conservado em condições óptimas.
Combinação
Carpaccio de polvo em azeite, lima Pissaladière com anchovas e sardinhas, ceviche de dourada com romã, sopa de marisco com açafrão.

Vinha e preparação

Solo
Argilo-limosos.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Rendimento
50 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima mecânica.
Vinificação
Prensagem a baixa temperatura, inertização de gás das prensas. Fermentação a baixa temperatura.
Envelhecimento
Curto envelhecimento em depósitos de aço inoxidável termoreguláveis.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Pale salmon-pink color with an attractively fruity nose of strawberries, peaches, apricots and cantaloupe melon. Medium-bodied with a juicy, creamy and fruity palate. Fresh, delicious finish. Dry. From organically grown grapes. Drink now.