Descrição

Um branco alentejano de duas variedades portuguesas. Fresco e com boa acidez. Para qualquer momento, como aperitivo ou a acompanhar refeições de peixe e marisco. Bom potencial de envelhecimento. 

Informações de produto

A adega
Herdade de Coelheiros
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
85% Arinto, 15% Antao Vaz
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Amarelo palha brilhante, com reflexos esverdeados.
Nariz
Aroma de perfil citrino com alguns matizes florais. Toques de pólvora e traços próprios do envelhecimento em barrica.
Boca
Equilibrada, mineral, vibrante. Suave cremosidade.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2023, se conservado em condições óptimas.
Combinação
Entradas e aperitivos, peixes e marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas a uma altura de 300 metros sobre o nivel do mar com uma orientação noroeste-sudoeste e condução de cordão bilateral. Não é irrigado.
Idade
Vinhas plantadas em 2014.
Solo
Origem granítica e presença de argila. Textura arenosa com baixa fertilidade.
Clima
2018 teve um inverno seco e uma primavera húmida e fria. A primeira semana de agosto trouxe uma onda de calor que causou muitas perdas na vinha. As uvas foram vindimadas com temperaturas suaves e sem apenas precipitações..
Rendimento
5.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 25 kg que foram imediatamente transportadas para a adega e colocadas em câmara frigorífica durante 24 horas. Depois foram seleccionadas as melhores uvas.
Vinificação
Prensagem pneumática e decantação. Fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com leveduras seleccionadas.
Envelhecimento
30% do vinho é trasfegado em barris de carvalho de 500 litros. Aí permanece com as borras finas durante 6 meses.