Descrição

Elaborado com 100% Glera dentro da DOCG Valdobbiadene Conegliano, é um prosecco suave e saboroso de equilibrada acidez. No nariz mostra aromas de frutas brancas maduras (pêra e maçã Golden). Esta versão Extra Dry é, sem dúvida, a mais versátil, pois combina perfeitamente com todas as refeições, bem sejam pratos doces ou salgados.

Detalhes do produto

A adega
Le Rughe
Tipo
Espumante
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Conegliano Valdobbiadene
Variedade
100% Glera
Origem
Prosecco DOC

Prova

Vista
Bolhas finas e persistentes.
Nariz
Aromas florais (espinheiro) e frutados (maçã Golden).
Boca
No paladar é delicadamente aromático, suave e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Perfeito com pratos salgados ou doces. Excelente desde o início até ao fim da refeição.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão dispostos em colinas.
Rendimento
135 quintais por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada entre 20 de Setembro e 5 de Outubro.
Vinificação
Tras un suave prensado para separar las pieles, se realiza una decantación estática a temperatura controlada. Segunda fermentación en depósitos de acero inoxidable durante un mínimo de 90 días.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

With a restrained elegance on the nose, there are notes of hazelnut on the palate, which shows plenty of acidity to match the sweetness.