Descrição

Vinho do Alto Najerilla que se destaca pelo excelente lote entre fruta e carvalho, tornando-o um tinto harmonioso. A cápsula é decorada com as Glosas Emilianenses, o primeiro texto em castelhano conhecido até hoje, que, segundo a adega, são «palavras tão antigas quanto a tradição dos vinhos, que mostram na perfeição o caráter da Rioja»

Detalhes do produto

A adega
David Moreno
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Alta Rioja
Variedade
Tempranillo, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso e brilhante.
Nariz
Destaca-se pela sua intensidade aromática, onde se apreciam frutos compotados e frutos silvestres (morangos silvestres, amoras ou groselhas) em equilíbrio com os aromas provenientes do carvalho com fundo de cacau.
Boca
A entrada é bem suculenta, com estrutura e equilíbrio. Mostra taninos agradáveis e um final de boca onde a harmonia da fruta em compota persiste. Final longo e com evolução positiva na garrafa.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Charcutaria, aves, carnes vermelhas, legumes, guisados e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no Alto Najerilla, mais precisamente nos municípios de Badarán e Cárdenas, a uma altitude média de 600 metros.
Idade
Vinhas com idades entre 30 e 50 anos.
Solo
É principalmente argiloso-calcário e argiloso-ferroso, com uma composição equilibrada, ligeiramente alcalina, rica em matéria orgânica e com disponibilidade hídrica moderada durante o verão.
Clima
Mediterrâneo com influência atlântica.
Colheita
As uvas foram colhidas manualmente em meados de outubro, depois de um acompanhamento cuidadoso da maturação.
Vinificação
Foi 100% desengace e fermentou a uma temperatura controlada entre 25 °C e 28 °C durante 12 dias para extrair o máximo potencial das variedades e do 'terroir'.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano nas adegas da vinícola, a temperatura e humidade constantes.