Descrição

Nova colheita deste extraordinário tinto que já é um dos grandes vinhos de Bertrand Sourdais. É elaborado exclusivamente com uvas provenientes do encrave La Mata, composto por diferentes solos e orientações, todos afastados dos clichés da Ribera del Duero.

Segundo

o próprio Sourdais, «esta vinha inspira confiança e sabemos onde nos leva, sendo comparável aos grandes crus da Borgonha, Piemonte, Pomerol ou Barolo

».

A entrega deste vinho está prevista para o segundo semestre de 2026. Mais informações nas bases

Detalhes do produto

A adega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.3% vol.
Subzona
Vale de Atauta, Soria.
Variedade
97,8% Tinto fino, 2,2% Albillo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Ribera del Duero

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Paraje La Mata
Descrição
Uma única parcela localizada na parte baixa da encosta do vale de Atauta, a 935 metros de altitude. Condução em vaso e cultivo biodinâmico. Exposição este-norte.
Tamanho
0,38 hectares
Idade
Mais de 100 anos (pré-filoxérica).
Solo
Areia, limosa-calcária sobre argila.
Clima
O ano de 2024 foi marcado por um clima extremamente chuvoso e temperaturas amenas, o que afetou significativamente a vinha. O inverno foi húmido e temperado, com atividade biológica precoce e algumas nevascas. Em abril, uma brotação precoce foi severamente danificada por geadas tardias, afetando 95% da vinha, o que retardou a sua recuperação. A primavera e o verão continuaram com chuvas frequentes e temperaturas moderadas. A floração ocorreu em junho e, embora julho tenha tido uma trégua, agosto e setembro voltaram com chuvas e temperaturas baixas, reduzindo a produção e acelerando o ciclo da videira. As uvas ficaram pequenas, com alta acidez e menor teor alcoólico.
Colheita
A vindima desta parcela foi realizada em 18 de setembro de 2024. Foram colhidos 556 quilos para produzir este vinho.
Vinificação
Tinto despalillado e branco em mosto. 33 dias de maceração a uma temperatura entre 14 e 30 ºC. 5 remontagens de dois minutos molhando o chapéu.
Envelhecimento
Atualmente, encontra-se em fase de estágio numa única barrica nova de carvalho francês da Borgonha.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Tasted as a barrel sample, the very young 2024 La Mata is a single-vineyard wine from 0.2 hectares of vines registered in 1904, mostly Tinto Fino and 2% Albillo. The destemmed grapes fermented in stainless steel and have been in one new Burgundian French oak barrel since October 31, 2024. At the moment, this has 13.3% alcohol (but, that might change slightly with the élevage), a pH of 4.05 and 4.7 grams of acidity. This is very toasty at the moment, and they will soon lower the oak; it's currently in a new barrel, but as soon as the 2023 is bottled, they will move it to that barrel. This is discreet and shy but has quality and potential and is a little difficult to read at the moment. The tannins are a little grippy. There will be no more than 300 bottles of this. This won't be bottled until at least June 2026; so, it's still very early, and the wine is particularly difficult to read today. (Luis Gutiérrez)