Descrição

O "doce vida" é elaborado a partir de vinhas localizadas na aldeia de Puyloubier, a zona mais oriental da comarca de Bouches-du-Rhone. A história do vinho e da aldeia está intimamente ligada à da montanha Sainte-Victoire pintada por Cézanne. A zona tem uma longa tradição no cultivo da videira, e os seus 1.000 hectares fazem dela a maior área de crescimento no distrito de Bouches-du-Rhone.

Informações de produto

A adega
Bernard Magrez
Tipo
Rosé
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah, Cinsault
Origem
Côtes de Provence

Prova

Vista
Rosa pálido.
Nariz
Frutos vermelhos: morangos, groselhas, com uma marcada acidez e frescura.
Boca
Fersco com boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Combinação
Aperitivos, carpaccio de salmão, saladas, carne vermelha grelhada e tartes de fruta.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas em Puyloubier.
Idade
Entre 16 e 41 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Clima
Mediterrâneo com fortes variações de temperatura.
Rendimento
40 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima mecânica.
Vinificação
Prensagem pneumática com sistema de inertização. Fermentação a temperatura controlada em tanques de aço inoxidável a 16ºC.
Envelhecimento
Envelhecido em tanques de aço inoxidável e cimento até ser engarrafado.