Descrição

Monovarietal de Viura elaborado com um coupage de diferentes vinhas da Rioja Alta. Saboroso, fresco e harmonioso, é um branco ideal para desarrolhar com todo o tipo de aperitivos e entradas e propostas gastronómicas leves.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor amarelo palha claro.
Nariz
Franco e harmonioso. Seduza com aromas de fruta branca madura com um leve toque floral.
Boca
Frutado e guloso, mas com a vivacidade de uma acidez bem integrada que lhe confere frescura e comprimento
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar pratos leves e todo tipo de aperitivos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinho proveniente do lote de diferentes vinhas da família Hernáiz nas aldeias de Rioja Alta Fuenmayor, Cenicero e Baños de Rioja. Vinhas cultivadas no sistema tradicional em vaso, no caso de Baños de Rioja, encontram-se em espaldeira
Idade
Uma média de 35 anos.
Clima
Apesar de estarem todos na sub-região de Rioja Alta, os vinhedos de Fuenmayor e Cenicero não ficam numa zona tão extrema como os de Baños de Rioja, por isso estão expostos a um microclima menos atlântico.
Colheita
Vindima manual em caixas de 150 quilos.
Vinificação
Depois de uma prensagem suave em atmosfera inerte, os mostos são desengaçados por gravidade em depósitos de cimento e passam para fermentação em inox a uma temperatura de 16 °C.
Envelhecimento
Um mês sobre as suas leveduras finas nos mesmos depósitos de inox.