Campania IGT

Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT 2018

100% Sirica
avaliações 0
93
Suckling
92
WE
16,00 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Sirica é o nome de uma vinha de origem antiga, certamente presente no tempo dos romanos, hoje quase completamente perdida. A Feudi di San Gregorio, em colaboração com as Universidades de Milão e Nápoles, estudou esta casta em profundidade e reproduziu-a nas suas vinhas, utilizando vinhas com mais de duzentos anos de idade. A análise de ADN das plantas revelou traços em comum com Shiraz, Refosco e Teroldego, variedades nórdicas com características profundamente diferentes em comparação com outras variedades de uvas tintas presentes nesta região. Com Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT tem a oportunidade única de desfrutar desta elegante e rara variedade.

Informações de produto

Marca:
Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT
D.O.:
Campania IGT
Tipo:
Tinto
Colheita:
2018
Álcool:
13.5% vol.
Variedade:
100% Sirica

Prova

Vista:
Vermelho rubi.
Olfato:
Vinoso com toques de fruta vermelha e notas vegetais.
Paladar:
Fresco, suave e especiado. De boa estrutura, persistência e com taninos doces.
Temperatura de servir:
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação:
Ideal com massas com molhos vegetais ou de carne, tais como a bolonhesa. Excelente com pratos de carne.

Vinha e preparação

Vinificação:
Fermentação alcoólica e maceração em tanques de aço durante cerca de 3 semanas.
Envelhecimento:
Estágio de um ano em barricas de carvalho francês de tosta média.
Engarrafamento:
Repouso na garrafa durante pelo menos 9 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This has a savory nose with walnut, blackcurrant, smoked meat and dried herb. It’s full-bodied with layers of wild berries, herbs and dark chocolate. Tight, sleek tannins and a long finish. Drink from 2022.

16,00 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Feudi di San Gregorio Sirica Campania Rosso IGT 2018
Campania IGT
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