Descrição

Um grande vinho nascido em encostas íngremes e terraços da Finca Dofí, com vinhas Garnacha e Samsó (Carignan) de três lugares diferentes: Camp d'en Piqué, la Baixada e Coll de Falset. Este vinho sempre se destacou pelos seus enormes taninos redondos que, juntamente com a fluidez das uvas Garnacha, lhe conferem uma carnalidade indescritível, vitalidade agradecida e vida pura. Esta colheita em particular oferece-nos um vinho de grande profundidade e muito saboroso, com boa capacidade de envelhecimento.

Informações de produto

Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Produção
29.700 garrafas
Variedade
Garnacha, Samsó
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor cereja intensa.
Nariz
Aroma de fruta madura, ervas secas, carvalho cremoso, fruta preta e especiarias doces.
Boca
Sabor poderoso e especiado, de fruta madura. Possui taninos maduros.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
Até 2027 se for conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Finca Dofí (Camp d´en Piqué, la Baixada e Coll de Falset)
Descrição
Terraços e encostas pronunciadas, de 250 a 350 metros de altitude.
Idade
De 20 a 35 anos.
Solo
De ardósia (llicorella) com uma estrutura laminar, posicionada vertical e obliquamente.
Clima
O Inverno foi mais frio do que em colheitas anteriores. A Primavera caracterizou-se por uma seca anormal e temperaturas um pouco mais quentes do que o habitual. Os meses de Verão continuaram marcados pela seca e temperaturas extremamente elevadas, atingindo os 47 graus. Esta circunstância resultou numa das vindimas mais precoces da história, que não impediu a obtenção de uvas bonitas e muito saudáveis, algo que em princípio a adega justifica na garbinada, uma brisa marítima do sudoeste que humedeceu as vinhas especialmente durante as tardes.
Colheita
Colheita seletiva de acordo com os diferentes setores da propriedade. Ocorreu entre 6 de Setembro e 20 de Outubro.
Vinificação
Uvas desengaçadas a 100% e suavemente esmagadas. Fermentação alcoólica em cubas de madeira com recalques. Maceração durante aproximadamente 40 dias. Maloláctica espontânea.
Envelhecimento
Envelhecido durante 16 meses em grandes barricas de carvalho.
Engarrafamento
Abril de 2019.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The single-vineyard 2017 Finca Dofí comes from ten hectares that were planted 20 years ago in the village of Gratallops. It's mostly Garnacha with 8% Cariñena and 1% white grapes that fermented after being destemmed and lightly crushed in oak vats with indigenous yeasts. It matured in large oak barrels (bocoyes and foudres) for 16 months. There is no trace of oak in the wines, and there are no edges; they all feel sleek and elegant. This Dofí expresses the Mediterranean vintage from this vineyard at 300 to 320 meters in altitude, where the slate has a lot of iron, which turns the soils red and makes round and velvety wines, with flavors of red cherries, cherry pit, nectarines and even blood orange. The warm soils are compensated by mostly northern exposures. The palate has volume and is juicy, sensual and velvety, with some fine-grained tannins that currently call for food. It makes for a very gastronomical red. 29,700 bottles produced. It was bottled in April 2019. In 2018, there will be a separate bottling from one hectare of pure north-exposition grapes from Dofí, a new wine called La Baixada.

James Suckling:

This is so perfumed and floral; it just rises out of the glass with crushed berries, strawberries and violets. Medium to full body. Firm and silky tannins. Lovely length and brightness for this hot and dry vintage. Drink or hold.