Descrição

Un gran vino que nace en laderas y terrazas pronunciadas de la Finca Dofí, con viñas fundamentalmente de Garnacha, Picapoll y Samsó (Cariñena) de tres parajes distintos: Camp d´en Piqué, la Baixada y Coll de Falset. Destacan sus enormes taninos redondos que, junto a la fluidez de la Garnacha, encumbran una carnosidad indescriptible, de gran  vitalidad. Vino de gran profundidad y muy sabroso con buena capacidad de guarda.

Detalhes do produto

A adega
Álvaro Palacios
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
24.000 botellas.
Variedade
88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll, 1% Garnacha blanca, Macabeo
Outros formatos disponíveis:
Origem
Priorat

Prova

Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Potencial de envejecimiento muy alto. Recomendamos decantar.

Vinha e preparação

Nome
Parajes Camp d'en Piqué, Coll de Falset, La Baixada.
Descrição
Terrazas y laderas pronunciadas, de 250 a 350 metros de altitud.
Tamanho
10 hectáreas.
Idade
De 21 a 36 años, aproximadamente.
Solo
De pizarra (llicorell) de estructura laminar, situada de forma vertical y oblicua.
Clima
Continental con influencia mediterránea. Añada marcada por el temporal Filomena en enero, seguido de una sequía pocas veces vista en la zona. Las temperaturas moderadas permitieron mantener la humedad y salir airosos.
Colheita
La vendimia se realizó del 8 de septiembre al 14 de octubre de 2021.
Vinificação
100% despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Maceración durante aproximadamente 40 días. Maloláctica espontánea.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I tasted the bottled 2021 Finca Dofí, which comes from the 16 hectares that spread across the lieux-dits of La Baixada, Coll de Falset and Camp d'en Piqué. It was made with 88% Garnacha, 9% Cariñena, 2% Picapoll and 1% white grapes fermented with 40% full clusters in oak vats and indigenous yeasts and matured in oval foudres and large barrels for 14 months. It's bright and subtle, with great freshness and elegance, a new face of Dofí, multilayered and harmonious, fine-boned and with very elegant tannins. The strength here is the palate, which is seamless and with more depth. 28,400 bottles produced. It was bottled in March 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Scented, delineated nose but has depth, too. It effuses wet-stone minerality that gives a thin overlay to the red and blue berries. Some spices, briar and hibiscus, too. Juicy and medium- to full-bodied on the palate, which is a little more vertical and powerful than many of Palacios’ reds, highlighted by real tension and tautness here. Goes on and on. Drink or hold. (Zekun Shuai)