Descrição

Este rosé, elaborado em Bandol, beneficia da riqueza dos solos em que assenta o vinhedo. A expressão predominante deste rosé é a Monastrell. Esta adega considera que é a variedade com mais tradição em Bandol e a que permite obter rosés com mais estrutura. Na prova destacam-se notas de laranja sanguínea. Apresenta um bom corpo, o que permite disfrutar do mesmo inclusivamente nos meses de inverno.

Informações de produto

O fabricante
Hecht & Bannier
Tipo
Rosé
Colheita
2018
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Mourvèdre, Grenache, Cinsault
Origem
Bandol

Prova

Nariz
Intenso, aromático. Aromas de flor de laranjeira, uva e damasco seco.
Boca
Apresenta um volume agradável e redondo com sugestões de laranja de sangue e damasco seco.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.
Consumo
Agora e até daqui por 5 anos se quiser aprofundar nos seus matizes.
Combinação
Ideal com pratos de Provença: peixe na brasa, courgettes ligeiramente fritos e hummus de grão-de-bico com açafrão e alho.

Vinha e preparação

Nome
Evenos, Ollioule.
Solo
Grande variedade de solos e composições dos mesmos.
Colheita
Decorreu entre o final de agosto e o início de outubro.
Vinificação
Elaborado em depósitos de aço inoxidável.