Descrição

Este champagne Gran Reserva de JM Gobillard tiene su origen en viñedos calificados Premier Cru en Hautvilliers. El 30% del ensamblaje elaborado con las tres variedades típicas de la región procede de vinos de reserva. Posteriormente, el vino pasó unos tres años criándose en bodega. Esto lo convierte en un champagne sedoso y muy delicado. Este champagne cuenta con una estrella de la guía Hachette. 

Detalhes do produto

A adega
JM. Gobillard
Tipo
Champagne
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Chardonnay, 25% Pinot noir, 25% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Color dorado.
Nariz
Potente y elegante.
Boca
Redondo, amplio, sedoso, frutal y delicado.
Temperatura de servir
Entre 6 y 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo en cualquier velada.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos clasificados como Premier Cru.
Clima
Oceánico con influencia continental.
Rendimento
Entre 60 y 70 hectolitros por hectárea.
Colheita
Alrededor del 15 de septiembre.
Vinificação
Ensamblaje tradicional de las tres variedades de Champagne, al que se incorpora un 30% de vinos de reserva para obtener cada año la regularidad deseada. Contenido de azúcar residual: 7 gramos por litro.
Envelhecimento
Al menos tres años de envejecimiento en la bodega.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

A more full-bodied style, revealing a fairly high level of dosage as well as a pleasing biscuity character, yet with satisfying acidity and finely poised bubbles.