Descrição

La Novia Ideal (A Namorada Ideal) é divertida, sedutora e apaixonada. Como este vinho de Bobal semidoce com borbulhas. Limpo e intenso em aromas, fresco e jovem, distinguem-se as notas de fruta vermelha no nariz. Na boca apresenta-se muito vivo e com uma agradável ponta carbónica. Este simpático vinho é o resultado do projeto de Valsangiacomo em colaboração com o enólogo de Rioja David Sampedro e o sommelier Bruno Marciano.

Informações de produto

A adega
Compañia Vitivinícola del Mediterráneo
Tipo
Rosé
Colheita
2019
Álcool
10.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valencia

Prova

Vista
Cor framboesa brilhante.
Nariz
Aroma limpo e intenso a frutos vermelhos. Traços de morango frescos e divertidos.
Boca
Muito vivo, com uma agradável ponta carbónica que convida a voltar a beber. Muito fresco e leve.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
O mosto é obtido a partir do sangramento, que inicia uma fermentação parcial, momento no qual a fermentação é interrompida e o vinho é refrigerado. Continua com uma fermentação parcial em depósito isobárico até atingir os 10 ºC. É interrompida novamente por arrefecimento e obtém-se a borbulha fina e um vinho rosé semidoce pelos açúcares da uva que não foram fermentados.