Descrição

Este é o vinho branco da adega La Canyada. Para a sua elaboração, são utilizadas apenas duas variedades tradicionais do arco levantino, como Merseguera e Verdil. &nbsp

Detalhes do produto

A adega
Colección de Toneles Centenarios
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Alto Vinalopó
Variedade
50% Merseguera, 50% Verdil
Origem
Alicante

Prova

Vista
Cor palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas frescos de citrinos, ervas aromáticas e fruta amarela ligeiramente madura.
Boca
Sabor fresco com um toque amargo e uma acidez incrível.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias em vaso e secano plantadas em quadro real da forma tradicional. A vinha fica na localidade alicantina de Canyada.
Idade
A Merseguera tem mais de 25 anos e a Verdil mais de 50.
Solo
Franco-arenosos com grande proporção de areias calcárias.
Clima
Mediterrâneo com influências continentais.
Vinificação
Encubado em inox com uvas desengacadas.
Envelhecimento
Crianza sobre lías em depósitos de inox com controlo de temperatura.
Leveduras autóctones
Engarrafamento
Enologia de intervenção mínima com adição de sulfuroso só na hora do engarrafamento

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

A classy blend of 75% Verdil and 25% Malvasía of more than 50 years of age. It is a really textural wine with a defined wet stone and mineral character combined with fleshy peach and an attractive lemon pith finish. A slightly waxy sensation on the palate adds interest. 2024 - 2025