Descrição

Brut 100% Glera pertencente à DOC Prosecco. Elaborado segundo o método Charmat, a segunda fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável durante um mínimo de 90 dias. Crocante e fresco, o nariz mostra aromas cítricos, florais e de fruta branca. Uma versão moderna do prosecco, estruturada e animada, com uma acidez fresca que lhe deixa a desejar mais.

Informações de produto

A adega
Le Rughe
Tipo
Espumante
Álcool
11.5% vol.
Subzona
Conegliano
Variedade
100% Glera
Origem
Prosecco DOC

Prova

Vista
Bolhas finas e persistentes.
Nariz
Aromas cítricos, de acácia, de pêra e de maçã.
Boca
Seco e ácido.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Perfeito com pratos de marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão dispostos em colinas na zona de Conegliano.
Rendimento
135 quintais por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada entre 10 e 15 de Setembro.
Vinificação
Após uma suave prensagem para separar as peles, a decantação estática é efectuada a uma temperatura controlada. Segunda fermentação em tanques de aço inoxidável durante um mínimo de 90 dias.
Envelhecimento
Armazenado a baixa temperatura num tanque pressurizado durante um período mínimo de três meses.