Descrição

Extra Dry elaborado com 100% Glera, variedade de uva autóctone e aromática, e através do método Charmat. Caraterizado por uns delicados aromas frutados e bolhas finas, é um espumante saboroso, agradável e de equilibrada acidez. Ideal para quem quiser celebrar uma ocasião especial com um elegante prosecco caraterizado por umas leves sugestões doces.

Informações de produto

A adega
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Glera
Origem
Prosecco DOC

Prova

Vista
Bolhas finas e persistentes.
Nariz
Aromas cítricos, de acácia, de pêra e de maçã.
Boca
Textura redonda, elegante e aromática.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar doces secos e pastelaria artesanal.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos estão dispostos em colinas na zona de Conegliano.
Rendimento
135 quintais por hectare.
Colheita
Vindima manual realizada entre 10 e 15 de Setembro.
Vinificação
Após uma suave prensagem para separar as peles, a decantação estática é efectuada a uma temperatura controlada. Segunda fermentação em tanques de aço inoxidável durante um mínimo de 90 dias.
Envelhecimento
Armazenado a baixa temperatura num tanque pressurizado durante um período mínimo de três meses.