Descrição

O nome deste vinho faz referência àquele estado agradável de inocência e ingenuidade que se vive durante a infância e a juventude. Este tinto capta esse sentimento livre, vivo e divertido e, ao mesmo tempo, a personalidade das vinhas de Porrera. Um lote formado pelas castas típicas do Priorat e outras variedades que dão um toque francês a esta referência perfeita para começar a conhecer os vinhos da região

Detalhes do produto

A adega
Les Cousins
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Porrera.
Variedade
Cariñena, Garnacha, Cabernet sauvignon, Merlot, Syrah, Otras
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor rubi intenso.
Nariz
Fresca e profunda. Mostra aromas expressivos de framboesas, groselhas e violetas num fundo de notas especiadas.
Boca
Intenso e estruturado. A textura é sedosa e os taninos são polidos. Tem aromas de fruta madura e notas levemente adocicadas. A acidez vibrante e o final mineral ficam no paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ideal com pratos de massa, pizzas, charcutaria, carnes vermelhas grelhadas e queijos curados de cabra e vaca.

Vinha e preparação

Solo
Pizarrosos, pobres em matéria orgânica e com uma excelente capacidade de drenagem.
Clima
Clima continental com influência mediterrânica.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 quilos.
Vinificação
Quando chegam à adega, as uvas passam pela mesa de seleção, são desengacadas e fermentadas em cubas de inox. Fazem-se macerações curtas, que duram entre 6 e 10 dias.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 12 meses em carvalho francês.