Descrição

Um excelente Borgonha premier millésime em 2020. Tudo nele é pureza borgonhesa, com grande peso varietal e do clima. O seu solo calcário confere a este vinho uma bela frescura e grande pureza

Detalhes do produto

A adega
Thibault Liger-Belair
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Gevrey Chambertin
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Revela uma bela explosão aromática com deliciosas notas de frutos vermelhos (cereja, ginja).
Boca
No paladar, destaca-se uma boca de notável delicadeza. A sua localização e clima único conferem a este vinho uma pureza digna de certos «crus premier» da denominação.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo que fica no nordeste da região de Brochon, na extensão do vale de Gevrey.
Tamanho
1,40 hectares.
Idade
Videiras plantadas entre 1950 e 1958.
Solo
Arcillo-calcário de cor castanha clara sobre margas cobertas de pedregulho do vale de Gevrey e lodo vermelho do planalto. A palavra «créot» significa giz, o que ajuda a entender facilmente o tipo de solo.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima é manual, sem cachos inteiros, porque este 'terroir' calcário é suficiente por si só para conferir frescura mineral a este vinho.
Vinificação
Fermentação de três semanas com extração bem suave.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em barricas de carvalho, 40% novas.