Descrição

Tinto monovarietal de Pinot noir que vem do extraordinário vinhedo Clos du Roi em Corton. Com um estágio de quase dois anos, vais sentir a pura essência da Borgonha. Um vinho complexo e detalhado após uma fermentação lenta. Esta colheita mostra um equilíbrio lindo entre a concentração do Pinot Nuitons e a flexibilidade elegante de Beaune

Informações de produto

A adega
Thibault Liger-Belair
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.6% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Corton
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Boca
Delicioso com frutas pretas (cereja, amora) e taninos bem sedosos. Um vinho potente e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Vale a pena guardar por pelo menos 3 ou 4 anos, ou mais, se tiveres paciência.

Vinha e preparação

Nome
Clos du Roi
Descrição
Vinhedo plantado na encosta média do morro Corton, com exposição sudeste.
Tamanho
0,30 hectares.
Idade
Plantado em 1956.
Solo
Pedregoso, margoso e rico em olita férrica.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual com 25% das uvas inteiras.
Vinificação
Fermentação de 3 semanas com extração super suave.
Envelhecimento
Estágio de 20 meses em 50% de barricas novas de carvalho.