Descrição

Para fazer um grande champagne Rosé, as uvas têm de atingir uma certa maturidade, o que nem sempre é fácil num clima tão instável como o de Champagne. É por isso que Louis Roederer optou por investir em Cumières, onde os solos argilo-calcários pouco profundos estão virados para sul, com luz reforçada pelo rio Marne, o que permite uma maturação fenólica elevada.

Detalhes do produto

A adega
Louis Roederer
Tipo
Champagne
Colheita
2017
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Pinot noir, 40% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor-de-rosa com reflexos ligeiramente acobreados.
Nariz
Bouquet de frutos silvestres (morangos e framboesas silvestres) e citrinos com algumas notas ácidas e aveludadas que evocam pétalas de flores. Com o arejamento, o citrino dá lugar a nuances de iodo e chocolate com alguns toques de especiarias.
Boca
Aveludado e elegante. Uma sensação de textura sedosa que se evapora delicadamente para dar lugar a uma nuvem de perfumes delicados e ligeiramente especiados.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Desde vieiras e salmão a carnes como o cordeiro, a vitela e até o faisão, queijos de pasta mole ou sobremesas de frutos vermelhos.

Vinha e preparação

Nome
La Rivière.
Descrição
Vinhas situadas nas quintas de Cumières e de Chouilly.
Clima
Continental.
Colheita
Manual.
Vinificação
Para a elaboração deste champagne rosé, utiliza-se o método conhecido internamente como "infusão", que permite extrair o carácter suculento e maduro da Pinot noir, mantendo uma imensa frescura. Alguns mostos de Chardonnay são adicionados a uma maceração de Pinots noir para que fermentem juntos e se integrem perfeitamente.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A seductive, balanced and silky champagne rosé with aromas of apricot skins, mirabelles and stones, together with a touch of baking spices. In control and well balanced, with an attractive texture. Harmonious with fine bubbles and a laser-focused finish. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

Vineyards in Cumières, facing the Marne Valley, are the source of this ripe, full and balanced Champagne. The fruit of one year, with an aroma of roses and a rich, vibrant palate, the wine is opulent and full. Drink now. — Roger Voss

Wine Enthusiast:

ncorporating “the survivors of 2017,” as Jean-Baptiste Lecaillon notes, Roederer’s 2017 Brut Vintage Rosé is a fine effort in a year that was particularly challenging for red grapes, which were pressured by gray rot come harvest time. Heavily based on Pinot Noir, with fruit carefully selected during picking in Cumières, complemented by Chardonnay sourced from Chouilly, it offers a bouquet of strawberries, candied orange zest and spices. On the palate, it's medium to full-bodied, textural and ample, with a delicate infusion of Pinot Noir phenolics, vibrant acidity and a sapid finish. Disgorged with eight grams per liter dosage, it does not quite match the precision of its immediate predecessor.