Rías Baixas
Mar de Frades Brut Nature com Estojo (x4) e 6 Copos
100% Albariño
Mar de Frades assina este pack com o qual brindar sem parar. Quatro garrafas do seu brut nature para desfrutar das mais famosas bolhas galegas e, além disso, receberá de presente seis copos serigrafados. Não há desculpa para não lhe deitar as mãos.
Este pacote inclui:
- 4x Mar de Frades Brut Nature con Estuche
- 1x Mar de Frades Copa Espumoso (x6)
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Informações de produto
Tipo
Espumante
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas
Prova
Vista
Amarelo dourado limonado.
Nariz
Fino, complexo e expressivo no nariz. Primeiro mostra vestígios de envelhecimento em garrafa e um fundo de água do mar, eucalipto e frutos brancos com uma profunda reminiscência de albariño. Fundo de pão torrado e casca de amêndoa.
Boca
Na boca é volumoso, saboroso, cremoso e fresco. Mais uma vez aparecem as notas típicas da casta com um final agradável e fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC (quando o galeão azul aparece sobre as ondas no rótulo).
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.
Combinação
Combina maravilhosamente com pratos simples de peixe branco, lagosta e qualquer tipo de marisco.
Vinha e preparação
Clima
Os meses de outono caracterizaram-se por temperaturas elevadas e muito pouca precipitação, condições pouco habituais na costa atlântica. O frio chegou em janeiro com uma única noite de geada. A primavera começou com dias e dias de chuva: forte e fraca, constante ou ocasional, que marcaram um cenário atípico de cachopos. O verão surpreendeu-nos com dias de sol contínuos e muito calor. Após o stress hídrico sofrido pelas videiras, o bom tempo permitiu que as uvas amadurecessem para que a vindima pudesse começar.
Colheita
Cerca de 10 dias antes da vindima geral, os cachos são colhidos nas parcelas que apresentam os melhores índices para a elaboração de um vinho espumante. As uvas foram colhidas manualmente e transportadas para a adega em pequenas caixas onde os cachos foram selecionados manualmente.
Vinificação
Trabalho muito intenso nas mesas de seleção e transferência das uvas para o lagar, onde 40% do mosto é sangrado. Segue-se a fermentação controlada a 15ºC. O resto do processo é feito com o maior cuidado: trasfega, engarrafamento, etc., mantendo a riqueza aromática e a intensidade de nuances.
Envelhecimento
Este vinho não é envelhecido em barricas.
Paula Fandiño based this bubbly on the 2020 vintage, with a 10% contribution from 2019. Part of the Mar de Frades range since 2010, it comes from Ribeira do Ulla and spent 24 months on lees. Salt, sappy, brisk and refreshing, it has citrus and green apple flavours and a hint of toasty autolysis. 2026-29.
A frothy albarino brut nature with lots of crisp beads. Saline and almost briny with lemons, seashells, green apples and a tangy, mouthwatering finish. Quite lively and intense even if the bubbles could be more polished. Drink now.