Descrição

Polido, saboroso e brilhante, este chardonnay, fermentado e estagiado em barrica, capta não só o sol de Stellenbosch, mas também o seu clima marítimo expressado na sua intensidade e frescura no paladar. Como afirma corretamente o crítico Anthony Mueller na sua resenha da The Wine Advocate, é um desses vinhos que "vai querer acrescentar ao seu carrinho".

 

Informações de produto

A adega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Branco Fermentado em pipa
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Produção
6.500 garrafas
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Stellenbosch

Prova

Nariz
Aromas de toranja amarela e de pedra húmida dominam com notas de damasco seco curado com sal.
Boca
Vibrante com notas de sorbet de lima e nectarina acabada de amadurecer, e camadas de frutos de caroço e coalhada de limão. A sua salinidade e subtil sugestão de carvalho trazem uma textura suave, em harmonia com uma acidez picante que culmina com um final definido e equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se for mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Descrição
Uma única vinha plantada a uma altitude de 410 metros nas encostas mais altas das montanhas de Helderberg.
Solo
Cascalho.
Clima
De influência marítima.
Rendimento
6.000 quilogramas por hectare ou 36 hectolitros por hectare.
Colheita
A vindima foi feita manualmente nas horas mais frescas da manhã, de 4 a 6 de Fevereiro de 2019.
Vinificação
Prensagem dos cachos inteiros e repouso do mosto obtido durante a noite. Depois, uma vez arejado, foi trasfegado em barricas para a fermentação alcoólica durante mais de 40 dias, seguido de maloláctica, que teve lugar naturalmente.
Envelhecimento
Envelheceu durante 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês, 30% das quais eram novas. Após este tempo, o vinho foi submetido a uma mistura final, e permaneceu em maturação por mais 8 meses.
Engarrafamento
Tem lugar a 27 de Outubro de 2020, após uma única adição de enxofre.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Exploding from the glass, the 2019 Leeu Passant Stellenbosch Chardonnay begins with a classic oak frame and elegant spice that possesses refinement with aromas of sweet citrus, hints of stone fruits and under-ripe pineapple on the nose. The wine is polished, zesty and brilliant, medium to full-bodied on the palate with an energetic frame and electric mouthfeel that somersaults with brilliant focus and continues to race toward an incredibly long and spiced finish. This is one wine you’ll want to add to your cart!

James Suckling:

An intense, rich and vibrant white with aromas of spiced apple, papaya, burnt lemon, toast, nutmeg and praline. Full-bodied, toasty and delicious with bright acidity. Layered, toasty and spicy. Excellent length. Drink or hold.