Descrição

A Chardonnay encontrou no terroir de Pago de Cirsus, no sul de Navarra, um lugar onde se expressa de forma viva e intensa. No nariz apresenta notas de frutas tropicais e toques doces, enquanto na boca é fresco e com final persistente

Detalhes do produto

A adega
Pago de Cirsus
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante com reflexos verdes claros.
Nariz
Frutas tropicais, ananás e manga, com aromas de frutas cristalizadas, pêssego e kiwi.
Boca
Compacto e fresco, com notas aromáticas de citrinos e ervas. Final persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
É ótimo para entradas com vegetais, peixes e frutos do mar, carnes brancas, queijos frescos e conservas de peixe.

Vinha e preparação

Clima
Clima continental extremo, com invernos bem frios e verões bem longos e secos.
Colheita
Vindima noturna.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa a frio a 5 ºC durante 24 horas. Fermentação em inox a baixas temperaturas.