Descrição

Phinca El Vedao é um dos poucos monovarietais da coleção de David Sampedro na sua adega Bhilar. O nome vem de uma parcela, dividida em três terraços, na aldeia de Elvillar. Este tinto traz-nos uma versão da casta Garnacha riojana que se destaca pelo seu perfil balsâmico e herbáceo. Sério e saboroso, tem taninos finos e um toque agradavelmente rústico

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Bhilar
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelha brilhante.
Nariz
Aromas florais e de frutos vermelhos com notas balsâmicas e herbáceas.
Boca
Séria e saborosa, com taninos finos e um final terroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2030, se mantiver em ótimas condições.
Combinação
Carne guisada com legumes grelhados. Combina super bem com espetadas de frango e outras aves.

Vinha e preparação

Nome
El Vedao
Descrição
O Vedao é uma parte de um vinhedo que tem três terraços na vila de Elvillar, a 450 metros acima do nível do mar.
Idade
30 anos
Solo
Argila calcária
Clima
Clima continental moderado com influência do Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é feita com 40% do cacho inteiro e rola em depósitos de concreto com leveduras locais.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de 400 e 500 litros.