Descrição

Elaborado a partir de uma das variedades mais emblemáticas da região, a Touriga nacional, este é um tinto muito fiel á sua origem no Douro Superior, com um perfil sedoso e equilibrado, e notas típicas da variedade de cacau e fruta madura. Perfeito para combinar com pratos de inverno poderosos, como pode ser uma fabada.

Informações de produto

A adega
Poças Júnior
Tipo
Tinto
Colheita
2015
Álcool
14.2% vol.
Subzona
Numão (Douro Superior)
Variedade
100% Touriga nacional
Origem
Douro

Prova

Vista
Rubí.
Nariz
Intenso, notas de ameixa, fruta vermelha e um leve toque floral.
Boca
Vinho sedoso, elegante e equilibrado, com notas de cacau e de fruta madura.
Temperatura de servir
16 ºC.
Combinação
Perfeito com guisados tais como fabada, perdiz e cozido.

Vinha e preparação

Nome
Quinta Vale de Cavalos.
Idade
25 anos.
Solo
Xisto.
Colheita
Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada, com remontagens e maceração prolongada.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês "Allier" de 300 litros de capacidade.
Engarrafamento
Engarrafado em 2019.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2015 Touriga Nacional is the first monovarietal vintage here. Bottled just about a month before tasting, it was a little disjointed but still showing well. Tightly wound, with a real backbone, this elegant Touriga is fresh, flavorful and focused. It adds a layer of depth and better structure to the Cavalos reviewed this issue and then finishes tight and stern, with a little steel and stones underneath the fruit. This has some potential, but it does have some questions to answer in the cellar, too. Give it a year of slumber if you can; you may well be rewarded. This is nicely done for a debut vintage. It should hold reasonably well, perhaps better than anticipated.