Douro

Quinta do Vallado Sousão 2018

100% Sousão
94
Parker
19,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

Este monovarietal de Sousão é uma das delícias oferecidas pela tradição centenária da Quinta do Vallado. Proveniente de vinhedos plantados depois de uma grande reestructuração produzida em 1993, a qualidade obtida do fruto destas videiras é francamente extraordinária. Um tinto cheio de aromas e potência, com matizes próprios da variedade onde se pode apreciar a carnosidade dos frutos pretos, perfumes de tabaco e tostados do carvalho francês em que permaneceu durante quase um ano e meio. Mark Squires menciona no seu relatório para a The Wine Advocate que "pode ser bebido agora, se necessário, mas seria útil dar-lhe um par de anos na cave para integrar as suas partes e a sua madeira".

Informações de produto

Marca:
Vallado Sousao
D.O.:
Douro
Tipo:
Tinto
Colheita:
2018
Álcool:
13.5% vol.
Produção:
8.880 garrafas e 200 magnums
Variedade:
100% Sousão

Combinação

Roast Beef

Os matizes tostados e condimentados do vinho combinarão perfeitamente com uma boa carne vermelha como esta.

Prova

Olfato:
Muito concentrado, com notas balsâmicas de madeira de carvalho, frutos pretos, tabaco e especiarias.
Paladar:
Encorpado e carnudo, com um final mineral, fresco e longo com sabor a frutos pretos.
Temperatura de servir:
16 ºC.
Consumo:
Até 2040, aproximadamente, se for conservado em óptimas condições.

Vinha e preparação

Descrição:
Vinhas da Quinta do Vallado plantadas após a reestruturação de 1993, viradas a sul, sudoeste.
Solo:
Xisto.
Clima:
Mediterrâneo.
Vinificação:
Pisa tradicional a pé em lagares de granito durante aproximadamente 5 dias. Posterior fermentação maloláctica em barricas de 225 litros de carvalho francês.
Envelhecimento:
Permanece nas mesmas barricas cerca de 16 meses. 40% são novas e 60% de segundo ano.
Engarrafamento:
Julho de 2020.
19,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Quinta do Vallado Sousão 2018
Douro
19,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Avaliações dos utilizadores

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By Ana S., Qua, 23/03/2022 - 17:49

By Javier M., Qua, 29/12/2021 - 21:33

By Ignacio B., Qui, 09/12/2021 - 17:08

By Marcelino B., Qua, 24/11/2021 - 17:28

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