Descrição

La gama Rebel.lia está conformada por vinos que según sus elaboradores se rebelan contra las normas, "pero sin romperlas". Es el caso de este coupage de Bobal de viñas viejas, Garnacha tintorera y Tempranillo. Muy frutal, fresco y equilibrado. 

Detalhes do produto

A adega
Vegalfaro
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
75% Bobal, 15% Garnacha tintorera, 10% Tempranillo
Origem
Utiel - Requena
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color cereza rojo oscuro.
Nariz
Buena intensidad destacando aromas a frutas rojas y negras, hierbas silvestres y sutiles toques tostados.
Boca
Tinto con una entrada fresca, impulsada por la carga frutal (ciruela, cereza, mora) que da paso a unos taninos finos y bien integrados y un final equilibrado y largo.
Temperatura de servir
Entre 14 y 16 °C.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Combinação
Aperitivos, ensaladas, embutidos, arroces con aves, pasta con vegetales y quesos semicurados.

Vinha e preparação

Nome
Finca Alfaro.
Descrição
Viñedos de distintas parcelas de esta finca Alfaro cultivados según prácticas que fomentan la biodiversidad y la sostenibilidad con un cultivo ecológico integral.
Vinificação
La elaboración incluye una larga maceración posfermentativa buscando preservar la máxima carga frutal.
Envelhecimento
En el caso de la Bobal, permanece en barricas con un tostado medio plus para armonizar el conjunto.