Descrição

A maison Roche de Bellene baseia a sua viticultura em dois pilares que se refletem na perfeição neste tinto de Pinot noir: vinhas velhas e respeito pelo ambiente. Assim, um vinho frutado, claramente varietal e muito agradável, leva-nos numa viagem pela denominação de origem burguesa de Chambolle-Musigny

Detalhes do produto

A adega
Maison Roche de Bellene
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Chambolle-Musigny

Prova

Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Tamanho
0.375 hectares.
Idade
Entre 50 e 70 anos de idade.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
2018 pode ser considerada uma colheita inesperada. Depois de várias colheitas com baixos rendimentos, esta surpreendeu em todos os sentidos. Graças a um ciclo vegetativo sem geadas, sem chuva durante a floração, sem granizo, sem forte pressão fúngica e sem ondas de calor, as vinhas ficaram fortificadas na sua produção. Nesse ano, obteve-se um rendimento médio de 51 hectolitros por hectare. A maturação das uvas foi excepcional, tanto em termos de açúcares como de polifenóis.
Colheita
Vindima manual entre 4 e 21 de setembro.
Vinificação
Fermentação com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio em barrica.
Engarrafamento
Filtrado antes de ser engarrafado.