Descrição

Este espumante extra-seco é elaborado com uvas da variedade autóctone Glera, que provém das colinas que separam Farra di Soligo e Refrontolo. Mostra-se muito floral no nariz, enquanto que na boca resulta equilibrado e harmonioso.

Detalhes do produto

A adega
San Martino
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Glera
Origem
Prosecco DOC

Prova

Nariz
Predominam as notas florais.
Boca
Harmonioso, com um sabor residual equilibrado, bolhas finas e persistentes.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Óptimo desde o momento da compra.

Vinha e preparação

Vinificação
As uvas foram sujeitas a criomaceração. Após a obtenção do vinho base, este é vinificado utilizando o Método Chamart; leveduras seleccionadas são adicionadas e é mantido a uma temperatura controlada.