Descrição

Os vinhos da coleção Schieferkopf de Michel Chapoutier mostram o potencial da Ribera del Rin para fazer grandes brancos. Vêm de pequenas parcelas de vinhas perto de Bernardvillé, uma vila perto do Caminho de Santiago, na parte francesa. Neste caso, estamos perante um 'vino de parcela' cuja característica mais diferenciadora é o seu solo pouco profundo, que realça a mineralidade do vinho. Tenso e elegante em todas as suas colheitas.

Este vinho recebeu uma estrela do Le Guide Hachette Des Vins

Detalhes do produto

A adega
Domaine Schieferkopf
Tipo
Branco
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Subsolo de rocha metamórfica do período pré-cambriano.
Clima
Semicontinental.
Colheita
Vindima manual em caixas de 20 quilos.
Vinificação
Prensagem das uvas durante 8 horas. Vinificação em barris de carvalho da Alsácia. Fermentação com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas.