Descrição

Este coupage de Merlot e Refosco dal peduncolo rosso, é o resultado de um projecto de vinificação iniciado no ano 2000, depois de uma cuidadosa avaliação das características micro-climáticas e pedológicas da propriedade Podere dei Blumeri. Um tinto com um longo envelhecimento em barricas de carvalho, seguido de um repouso na garrafa durante um mínimo de 18 meses. De cor rubí brilhante com matizes azulados, é um tinto com muita fruta fresca e cristalizada que o tornam atrativo desde o principio. 

Informações de produto

A adega
Schiopetto - Volpe Pasini
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.0% vol.
Produção
3.300 garrafas
Variedade
50% Merlot, 50% Refosco dal peduncolo rosso
Origem
Venezia Giulia IGT

Prova

Vista
Cor rojo rubí intensa.
Nariz
Elegante e frutado. No nariz faz lembrar groselha e cereja, seguido de notas balsâmicas e de tabaco que acrescentam complexidade.
Boca
Intenso com taninos finos e elegantes. Fresco, agradável e suave. Acabamento longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carne vermelha e caça. É também excelente com queijos curados e semi-curados, bem como com pratos fumados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos classificados como Cru de Oleis.
Solo
Margas acidentadas de origem eocénica.
Rendimento
35 quintais por hectare.
Colheita
A vindima manual é realizada durante os últimos 20 días de setembro.
Vinificação
Fermentação durante 10-15 dias em cubas de madeira a uma temperatura máxima de 25 °C.
Envelhecimento
Envelhecido durante 18 meses em cascos de carvalho de 225 e 500 litros.
Engarrafamento
O vinho repousa na garrafa durante um mínimo de 18 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is a fantastic red. Best ever from here. Iodine, oyster-shell, black-olive and blackberry character. Full-bodied, layered and chewy, yet polished and intense. Needs two or three years to soften. Available in December 2019. Try from 2021.

The Wine Advocate:

A release of about 3,300 bottles, the Schiopetto 2017 Podere dei Blumeri is an equal-parts blend of Merlot and Refosco that shows terrific balance and a bright, fruit-forward presentation. The wine displays candied fruit aromas with cherry, blackcurrant, plum, spice and bitter chocolate. In terms of appearance, it displays a bright ruby color with bluish hues. There is plenty of fresh, sweet berry fruit on the close that gives this wine great appeal straight out of the gate. This is a great burger wine.