Descrição

Sauvignon branco que vem da África do Sul, na costa oeste, na região conhecida como Western Cape. Essa é uma das melhores zonas vinícolas, onde fica metade dos vinhedos do país. A combinação da proximidade da costa e do clima marítimo permite elaborar um vinho único, caracterizado pela sua frescura, aromaticidade, acidez e equilíbrio elegante

Detalhes do produto

A adega
Félix Solís
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Sauvignon blanc
Origem
Western Cape

Prova

Nariz
Aromas que lembram citrinos e frutas tropicais. Um vinho limpo e direto.
Boca
Sabores intensos com toques florais e herbáceos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Tem um estilo fino e delicado que combina com todo tipo de pratos suaves à base de peixe, marisco ou saladas. É um vinho ideal para beber a copo, como aperitivo.

Vinha e preparação

Descrição
A região do Cabo Ocidental é favorecida pela sua orografia e localização perto das montanhas e do oceano.
Clima
Uma zona com vários microclimas que favorecem o caráter excepcional da Sauvignon branca.
Vinificação
Depois de esmagadas, as uvas são deixadas a macerar durante 6 a 8 horas a baixa temperatura para que os aromas se expressem ao máximo. A fermentação é feita em depósitos de inox a temperatura controlada (entre 14-16 ºC).