Descrição

Branco seco elaborado 100% com Pinot blanc ( chamado Weisser Burgunder em alemão) que mostra todas as suas características organolépticas. Entre elas, destaca-se um nariz delicado e frutado com notas de maçã, pêra, marmelo, ananás fresco e um toque único de noz. Em boca, surpreende pelo seu bom corpo e uma acidez fina acentuada, neste caso, pelo solo típico calcário de Dienheimer, a vila onde se encontra a sua vinha de origem

Detalhes do produto

A adega
Weingut Stallmann-Hiestand
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Weißburgunder
Origem
Rheinhessen

Prova

Nariz
Dominado por aromas de maçã.
Boca
Branco que se destaca pela sua suavidade, acidez fina e leve cremosidade, embora também tenha um bom corpo
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Dienheimer, uma vila em Rheinhessen, numa planície a oeste do rio Reno.
Solo
Profundo e composto pelas margas calcárias típicas desta região da Alemanha, que também se destaca pela sua luminosidade e boa ventilação.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace das uvas e fermentação a frio.
Envelhecimento
Crianza em depósito de inox.