Descrição

O nome deste branco vem do facto de, no final da década de 1930, o adolescente criador de gado Anker Johnson e os seus amigos terem aterrado o seu avião em mau estado na rampa reta onde agora está plantada a variedade Roussanne. Os jovens estacionaram o avião debaixo do carvalho no final da pista de terra. As fileiras de Roussanne estendem-se ao longo da antiga pista, criando a inspiração para as faixas da autoestrada L'Avion. 

O L'Avion 2021 está à altura das expectativas do colecionador mais exigente de vinhos de referência de renome mundial

Detalhes do produto

A adega
Stolpman
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
93% Roussanne, 7% Chardonnay
Origem
Ballard Canyon AVA

Prova

Vista
Cor dourada pálida.
Nariz
O novo e tostado carvalho francês passa para segundo plano depois do aroma suave e exuberante da madressilva.
Boca
A suavidade minimiza a riqueza que se acumula lentamente na boca com uma densidade que permanece muito tempo após o gole. A intensidade da fruta continuará a aumentar durante a próxima década, mas, por enquanto, as pétalas de flores brancas sussurram sobre o coração profundo. Já é imensamente agradável.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Descrição
As noites frias com influência do Pacífico ajudam a manter a acidez no final do ano. A baixa humidade e os ventos fortes mantêm as uvas livres de mofo e, para o bem ou para o mal, nunca chove muito durante a colheita. No final do verão, arrancam todas as folhas da fruta para permitir a penetração total do sol. Depois, aproximadamente um mês antes da colheita, quando o lado exposto ao sol de cada cacho fica bronzeado, mas o interior do cacho permanece verde, cada cacho de uva é girado suavemente à mão 180 graus para facilitar um bronzeamento uniforme.
Solo
Calcário.
Clima
Uma primavera fria deu lugar a um verão moderado, sem picos de calor significativos durante a colheita. Em geral, a colheita de 2021 chegou tarde e os tintos tradicionais começaram a atingir o seu pico de maturação no final de setembro e até outubro. Os cachos uniformemente bronzeados destinados a L'Avion foram visualmente «colhidos com precisão» nas manhãs de 8 e 9 de novembro de 2021, uma data de colheita bastante típica para um ano moderado sem ondas de calor.
Colheita
Vindima nos dias 28 de setembro de 2021 (Chardonnay) e 8 e 9 de novembro (Roussanne).
Vinificação
Triturado e prensado antes da fermentação autóctone. A Roussanne fermenta com leveduras nativas em barricas novas de carvalho francês Puncheon Ermitage de 500 litros.
Envelhecimento
Em maio de 2022, o vinho foi trasfegado, misturado e colocado em barricas de 500 litros francesas, 60% novas e 40% neutras, por mais 12 meses antes do engarrafamento. O seu estágio total é de 19 meses.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

This bottling is always one for the cellar, or a great immediate alternative for lovers of rich, even aged Chardonnay. Aromas of hazelnut, pecan, masa and yellow cake make for a toasty nose. That warmth carries through the palate, where toasted nut and apple-pie flavors are leveled by salty citrus peel.