Descrição

Um vinho cheio de intensidade e confiança, sem dúvida um ponto alto para a cuvée emblemática da Estate Grown Syrah

Detalhes do produto

A adega
Stolpman
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Ballard Canyon AVA

Prova

Nariz
Juvenil, com aromas intensos de frutos vermelhos e um tom elevado, com uma textura carnuda cativante.
Boca
Sensação delicadamente sedosa, mas enganosamente espessa e redonda, apoiada por um tanino brincalhão e calcário. A cereja madura e densa e a ameixa vermelha ardente brilham no paladar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas plantadas em 1990 e 2000.
Solo
Calcário.
Clima
As condições frias e ventosas da primavera, junto com um segundo ano seguido de seca, deram origem a uma colheita pequena, mas com um sabor super concentrado. Uma onda de calor no Dia do Trabalho acelerou a maturação, mas as videiras Syrah se recuperaram e até retomaram a maturação antes do início da colheita, no final de setembro.
Colheita
Vindima entre 8 de setembro e 15 de outubro de 2022.
Vinificação
50% desengace, 50% cacho inteiro. Fermentação nativa em betão que dura entre 15 e 25 dias
Envelhecimento
Crianza de 9 meses em barricas de carvalho francês neutro de 500 litros Ermitage.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

Savory aromas of grilled beef are soaked in soy, stewed plum and elderberry ham on the rugged nose of this bottling. The palate amplifies that peppery spice and smoked meat quality, with dark purple berries smoothing out the finish.