Descrição

A Taboadella define a Jaen como "a Península Ibérica em Portugal", pois é a variedade associada à Mencía espanhola. Esta uva é um dos tesouros da adega, uma maravilha que oferece aromas muito intensos em que a fruta é protagonista absoluta. Estruturado, tenso e encorpado, não irá desiludir ninguém.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Produção
30.000 garrafas
Subzona
Silvã de Cima, Castendo
Variedade
100% Jaen
Origem
Dão

Prova

Nariz
Aromas frutados e intensos, combinados com especiarias.
Boca
A bela estrutura do vinho, suportada por taninos suaves, finos e revestidos, combina perfeitamente com o seu corpo tenso e delicado.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Granito.
Clima
Atlântico com influência continental. A primavera chegou no início de janeiro e fevereiro, atrasando o ciclo e a poda em março, evitando assim perdas de produção devido à geada no final de abril. Durante a primavera, houve precipitação acima do normal, o que foi muito positivo para restaurar os níveis de água desejados no solo e para o desenvolvimento perfeito do ciclo vegetativo restante.
Rendimento
4.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual entre 8 de setembro e 3 de outubro.
Vinificação
Desengace das uvas por vibração.
Envelhecimento
20% em barricas novas de carvalho francês de 500 litros e 80% em barricas velhas de carvalho durante 9 meses.
Engarrafamento
Em abril de 2022.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020 Jaen Reserva was aged for nine months in 20% new French oak. It comes in at 13.7% alcohol. Some briars and brambles precede the big fruit, but this shows fine concentration and even better structure. This is just a little tight. This can easily improve, opening up and getting better. It's delicious and nuanced now, but both of those things can also improve. It may age even better than anticipated. This is another super value from the winery.

James Suckling:

Notes of plums and blueberries with hints of licorice, dark chocolate and lavender. Medium-bodied and dry with a chalky texture and fine-grained tannins. Polished and refined with crunchy blue fruit and notes of crushed stones to close. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

The Dão outpost of the Amorim family's vineyards has produced an impressively structured wine from Jaen, a grape rarely found on its own. The wine has spice, juicy tannins and high acidity that needs to soften. There is no wood aging, so the wine is all about black fruits. Drink from 2024.