Descrição

Um estupendo coupage tradicional do Bierzo, um tinto da melhor e mais procurada zona de Valtuille de Abajo, que faz parte da gama de vinhos que a família Estévez criou em homenagem ao seu parente, o escritor e pensador Antonio Estévez, que teve de abandonar o seu Bierzo natal para fugir à perseguição das tropas franquistas durante a Guerra Civil e se instalar no México.

Informações de produto

A adega
Estévez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
600 garrafas.
Variedade
85% Mencía, 10% Alicante bouschet, 5% Palomino
Origem
Bierzo

Prova

Temperatura de servir
É recomendado servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Até 2026 bem conservado.
Combinação
Carnes assadas e guisados de legumes.

Vinha e preparação

Nome
La Vitoriana.
Descrição
Proveniente da vinha mais procurada de Valtuille de Abajo, uma das mais antigas da aldeia. Dá origem a vinhos frescos, sérios e elegantes. Plantada em taça e virada para norte. Situada a uma altitude de 520 metros acima do nível do mar.
Idade
Idade média de 95 anos.
Solo
Argila com pedra e quartzo.
Vinificação
Em depósitos abertos de aço inoxidável de 1000 litros sem controlo de temperatura. Fermentação alcoólica espontânea com leveduras indígenas e fermentação maloláctica em barricas de 225 litros de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelhecido em barricas de 225 litros de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Valtuille La Vitoriana comes from a plot in one of the oldest and north-facing parts of the village, centenary vines with the Mencía-based classical field blend of the zone on clay soils. It fermented in two 1,000-liter vats with 15% full clusters and indigenous yeasts and matured in two well-seasoned 500-liter French oak barrels. It has 13.5% alcohol and integrated acidity, nicely balanced and elegant. It has an impressive nose of violets and is very perfumed, showy and extroverted, with the coolness of a north-facing plot in the vineyard. But it's also serious and proportioned, very clean and harmonious. It's medium-bodied and really fine-boned. This is my favorite here today. Only 900 bottles were filled in February 2023. - Luis Gutiérrez.