Descrição

O vale de Livermore, na baía de São Francisco, é o berço deste coupage de até sete variedades diferentes, dominado pela Zinfandel, onde os amantes desta casta vão encontrar todas as suas qualidades, desde a intensidade até à profunda riqueza dos seus matizes

Detalhes do produto

A adega
Wente Vineyards
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Subzona
Vale de Livermore
Variedade
76% Zinfandel, 7% Syrah, 5% Barbera, 4% Tempranillo, 3% Cabernet franc, 3% Malbec, 2% Mourvedre
Origem
California

Prova

Nariz
Enérgica, com aromas a amoras maduras e um toque de especiarias como a canela.
Boca
Denso, carnudo, com um equilíbrio fino, taninos suaves e um final persistentemente suculento e cheio de fruta.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Ideal com salmão fumado, queijo manchego ou costelas também fumadas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cuidadosamente escolhidas entre as plantadas em terraços inclinados nas margens dos riachos do Vale e Mocho, na Califórnia.
Vinificação
Fermentação separada de cada variedade em depósitos de inox com duas remontagens diárias
Envelhecimento
Crianza de 10 meses separadamente nos mesmos depósitos de inox.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A fruity, creamy and chocolatey zinfandel. The nose expresses notes of dark berries, melted chocolate and sweet spices. It’s medium-bodied with creamy tannins and texture. Dense and well-rounded, with a generous finish. Drink or hold.