Descrição

Puro caráter chileno. Elaborado exclusivamente com a variedade histórica País, apresenta um perfil rústico e fresco. As vinhas centenárias possuem uma grande concentração aromática e uma identidade única que expressa o terroir destas magníficas paisagens no vale de Itata. Um excelente tinto para conhecer as raízes do vinho chileno.

Informações de produto

A adega
Co-pa
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Produção
2.954 garrafas.
Variedade
100% País
Origem
Valle de Itata

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos, ervas silvestres e um toque terroso.
Boca
Taninos firmes, estrutura equilibrada e complexidade que evocam o caráter único da floresta nativa do sul do Chile.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Rocha granítica.
Vinificação
A vinificação, em foudres de raulí, permite uma fermentação lenta de 18 dias.
Envelhecimento
Estágio em tanques de betão e barricas de carvalho francês durante 18 meses. Com 6 meses de envelhecimento em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Orange peel, red cherries and bramble berries with a touch of white pepper. Juicy and firm on the palate with a medium body and firm, nicely dusty tannins. A simple but well-made pais that encourages drinking. Drink now.